Ayam lada hitam menjadi salah satu menu rumahan yang disukai banyak orang Rajamahjong login karena rasanya gurih, pedas, dan aromanya menggugah selera. Tidak perlu selalu beli di restoran, kamu bisa membuat ayam lada hitam rumahan super praktis dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah. Selain lebih hemat, rasanya juga bisa kamu sesuaikan dengan selera keluarga.
Bahan-Bahan Ayam Lada Hitam Rumahan
Untuk membuat ayam lada hitam rumahan super praktis, kamu memerlukan gates of hades bahan-bahan berikut:
- 500 gram dada ayam filet, potong kotak kecil
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 bawang bombai, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada hitam tumbuk kasar
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara Membuat Ayam Lada Hitam Rumahan
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam filet, aduk hingga berubah warna dan setengah matang.
- Tambahkan Saus: Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan paprika hijau dan merah, aduk sebentar agar tetap renyah.
- Tambahkan Air: Tuangkan sedikit air agar ayam lebih empuk dan bumbu meresap sempurna.
- Koreksi Rasa: Cicipi, jika sudah pas, masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengental.
Sajikan: Ayam lada hitam siap diangkat dan disajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Tips Membuat Ayam Lada Hitam Agar Lebih Lezat
- Gunakan lada hitam yang ditumbuk kasar agar aromanya lebih terasa segar.
- Kamu bisa menambahkan cabai rawit jika ingin rasa lebih pedas.
- Jika ingin tekstur ayam lebih juicy, bisa menggunakan paha ayam tanpa tulang.
- Tambahkan sedikit minyak wijen sebelum diangkat agar aroma lebih harum seperti restoran Chinese food.
Cocok untuk Menu Harian Keluarga
Ayam lada hitam rumahan super praktis ini cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam keluarga. Rasanya gurih, manis, pedas, dan teksturnya empuk sangat pas disantap dengan nasi hangat. Anak-anak juga biasanya menyukai menu ini karena cita rasanya yang tidak terlalu pedas jika lada hitamnya disesuaikan.
Selain itu, resep ini hemat waktu karena hanya membutuhkan waktu memasak sekitar 20-25 menit saja. Kamu juga bisa menyiapkan bahan ayam yang sudah dipotong sebelumnya dan disimpan di kulkas agar lebih cepat saat akan memasak.
Penutup
Membuat ayam lada hitam rumahan super praktis tidaklah sulit, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu dapat menghadirkan masakan bergizi, lezat, dan disukai keluarga. Jangan ragu mencoba resep ini di rumah untuk variasi menu harian agar keluarga semakin semangat saat makan bersama.