Jelajahi 6 Kuliner Khas Binjai yang Bikin Ketagihan – Binjai kota yang terletak di Provinsi Sumatera Utara, memiliki beragam kuliner yang menggugah selera dan tak boleh di lewatkan begitu saja. Meskipun kota ini lebih di kenal karena kekayaan alamnya, Binjai juga menyimpan berbagai macam hidangan khas yang sangat lezat. Dari makanan tradisional hingga jajanan kekinian, berikut ini adalah 6 kuliner Binjai yang wajib kamu coba. Rugi kalau belum mencicipinya!
1. Mie Tiauw Binjai
Mie Tiauw adalah salah satu kuliner legendaris yang sangat populer di Binjai. Miee yang di gunakan berbentuk lebih lebar di bandingkan mie biasa, dan di sajikan dengan berbagai topping seperti daging ayam, udang, serta sayuran. Kuahnya yang gurih, di tambah dengan aroma wangi dari bumbu rempah yang khas, membuat mie ini menjadi salah satu makanan yang selalu di cari oleh para pecinta kuliner. Biasanya, Mie Tiauw Binjai di santap dengan tambahan sambal pedas untuk menambah kenikmatan.
2. Sate Padang Binjai
Meski asal usul Sate Padang berasal dari Padang, namun di Binjai, sate ini tetap memiliki penggemar setia. Sate Padang Binjai di sajikan dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Daging sapi atau ayam yang di panggang dengan sempurna kemudian di siram dengan kuah bumbu kacang yang kaya rasa. Paduan rasa gurih, pedas, dan manis dari bumbu membuat sate ini begitu menggugah selera. Jangan lupa, untuk menikmatinya dengan ketupat atau lontong agar lebih lengkap.
Baca juga: Sarapan Lezat dengan 3 Jajanan Pasar Semarang yang Menggoda
3. Bubur Ayam Binjai
Bubur Ayam di Binjai juga punya rasa yang berbeda dengan bubur ayam di daerah lain. Berbeda dengan bubur ayam yang biasanya di sajikan dengan kuah kaldu bening, Bubur Ayam Binjai lebih kental dan gurih. Daging ayamnya di suwir-suwir dan di sajikan dengan taburan cakwe, daun bawang, serta kerupuk. Rasanya yang gurih dan lembut sangat cocok di nikmati sebagai sarapan atau makan malam. Kebanyakan penjual bubur ayam di Binjai juga memberikan pilihan tambahan seperti telur pindang atau sate lilit sebagai pelengkap.
4. Nasi Padang Binjai
Nasi Padang tentu saja sudah sangat terkenal di Indonesia, tetapi di Binjai, terdapat beberapa warung nasi Padang yang memiliki cita rasa khas yang berbeda. Makanan yang di sajikan sangat beragam, mulai dari rendang, ayam pop, sambal balado, hingga gulai ikan yang lezat. Semua di sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal yang pedas. Rasanya yang kaya bumbu dan rempah membuat Nasi Padang di Binjai menjadi favorit banyak orang.
5. Roti Bakar Binjai
Bagi penggemar jajanan ringan, Roti Bakar Binjai adalah pilihan tepat. Roti bakar khas Binjai ini memiliki tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam. Biasanya, roti bakar ini di sajikan dengan berbagai isian manis maupun gurih, seperti keju, cokelat, pisang, atau telur. Meskipun terlihat sederhana, rasa roti bakar Binjai ini tetap menggoda, terutama jika di santap dengan secangkir teh atau kopi.
6. Durian Binjai
Sebagai kota yang terkenal dengan kebun durian, Binjai wajib di kunjungi oleh pecinta buah durian. Durian Binjai memiliki rasa yang manis, krimi, dan sedikit pahit khas durian. Durian dari Binjai terkenal karena teksturnya yang lembut dan daging buahnya yang tebal. Selain bisa di makan langsung, durian di Binjai juga sering di jadikan bahan untuk membuat durian gelato, es krim, ataupun kue khas. Menikmati durian Binjai sambil bersantai di tempat-tempat penjual durian di kota ini pasti menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Penutup
Kuliner di Binjai memang sangat menggugah selera, dan setiap hidangan memiliki keunikannya masing-masing. Dari Mie Tiauw yang kenyal hingga durian yang manis dan creamy, semua makanan di Binjai sangat layak untuk di coba. Jadi, jangan ragu untuk datang dan menikmati ragam kuliner sedap yang ada di kota ini. Pastikan kamu sudah mencicipi semuanya sebelum meninggalkan Binjai!